Лить или не лить?

Вы собрались позавтракать и налили в стакан кофе. Но вас просят отлучиться на несколько минут. Что нужно сделать, чтобы при вашем возвращении кофе был погорячее: налить в него молока перед уходом или сразу после возвращения?