Как обмануть официанта

Двое уставших студентов юридического факультета надумали  заглянуть в кафе. Цены там оказались заоблачными, поэтому молодые люди решили заказать только бутерброды и потихоньку достали свое пиво. К ним тут же подскочил официант и «тыкнул носом» в табличку.

Что сделали студенты?